乌米饭色香味俱全,乌米饭详细步骤

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-20 16:52:23

潮新闻客户端 记者 陈素萍 通讯员 吴月婷

立夏才过,杭州市永正实验学校的“乌米饭课程劳动周”就启动了。

五一长假返校的第一周,购买乌饭叶子,榨乌饭汁液,制作乌米饭团、八宝奶茶、乌饭扎染……孩子们把简简单单的乌米饭都玩出花儿了。

乌米饭色香味俱全,乌米饭详细步骤(1)

本周一一大早,肩负着全校同学的期望,乌饭叶子采购小组就出发前往金家渡农贸市场。

卖乌饭叶子的菜摊很少,好容易找到一家,学生们问了问价格——18元一斤。采购小组的孩子们毫不怯弱地还起价来,一番讨价还价,16元成交。然后,他们喜气洋洋地提着袋子,采购小组胜利返校。

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下午,各班开始进行叶子的清洗和榨汁工作。先在水盆里使劲儿搓,把叶子搓碎,这样榨起汁来更容易些;然后放进榨汁机,加水,机器轰轰地干活,就见透明的水很快就浸染上墨绿色,越来越浓。各班将榨好的乌饭叶汁水倒入大盆中,凑近一闻,浓郁的叶香扑鼻而来。这些乌饭汁液用来浸泡糯米,需要超过24小时,才能制作令人垂涎的乌米饭。

乌米饭色香味俱全,乌米饭详细步骤(3)

周二下午,该校美术老师李大蒙开始指导孩子们用乌饭树汁调的染料体验扎染工艺。

一块白色的棉布先是被孩子折出螺旋形、直条形、三角形、皱纸形……再用上玻璃珠、各种图形的木片,用皮筋扎成一条条、一段段的,泡进染料水里20分钟。

拿出来冲洗干净后,把皮筋解开,把棉布打开,一幅幅图案各异、晕色丰富、变化自然的扎染布就做好了。提着自己手上非常有趣的染布,大家都互相欣赏,乐不可支。

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