茄子炒土豆做法,茄子炒土豆简单做法大全

2、再将准备好的茄子清洗干净也切成小条。

3、起锅烧油，油温达到6到7成热，将准备好的土豆条放在锅中，开中小火进行煎炸，等到颜色焦黄之后盛出来。

4、起锅烧油，将准备好的葱花、干辣椒、蒜片放在锅中爆出香味。

5、将准备好的茄子条放在锅中，进行翻炒。