干虾仁豆腐的做法大全家常,豆腐炒干虾仁的做法大全

4.准备猪肉一小块，先切成薄片，再剁成肉末，生姜一块切成姜末。

5.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，先把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅之后倒出热油，加入凉油，把肉末倒入锅中，快速炒散炒出油脂。

6.倒入姜末，翻炒均匀，加入剁椒酱20克，炒出香辣味，再加入少许的白糖提鲜，味精1克，翻炒均匀后起锅，把酱料均匀浇在豆腐上，再摆上腌好的虾仁备用。

7.锅内烧水，放上篦子水烧开以后，把摆好盘的虾仁放入锅中，开中火蒸8分钟，把虾仁、豆腐蒸熟、蒸入味。