珍珠怎么煮才不粘稠,珍珠怎样煮才能更有嚼劲不粘

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-22 03:44:26

都9102年了,美食界的这股脏脏风还在吹个不停!从脏脏包火到了脏脏茶,在外面要排长队才能喝到,不如在家自己做一杯呢~

其实脏脏茶并不是一个新晋网红,最早可以追溯到台湾的黑糖珍珠奶茶,又名青蛙撞奶。

珍珠丸子是纯手工自制的哦,弹牙软糯超好吃。一个一个搓出来,过程还很好玩~

食材

水 440g|红糖 180g|木薯淀粉 150g|鲜牛奶 适量

做法

1,锅里放入90g水、80g红糖,搅拌均匀,水开后关火。

珍珠怎么煮才不粘稠,珍珠怎样煮才能更有嚼劲不粘(1)

2,木薯淀粉150g分两次加入,搅拌均匀。

珍珠怎么煮才不粘稠,珍珠怎样煮才能更有嚼劲不粘(2)

3,放到硅胶垫上,揉至表面光滑。

珍珠怎么煮才不粘稠,珍珠怎样煮才能更有嚼劲不粘(3)

4,案板上撒木薯淀粉,搓成长条,切成均匀小粒,再搓圆成珍珠,撒上木薯淀粉防止粘在一起。

珍珠怎么煮才不粘稠,珍珠怎样煮才能更有嚼劲不粘(4)

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