家用油条的详细做法。
最近好多粉丝说，我在分享油条做法的时候故弄玄虚，掐头去尾有保留，故意的不交全说，怕别人学会了抢我的生意。今天这个视频就从油条的发面到出成品，全部的给大家仔仔细细的讲清楚。这个方法比较适合新手在家自己做油条，很简单特别的容易上手。
·首先把500克的面粉装在容器里面，再把这一包安琪家的油条膨松剂全部的倒进去，用手搅散，使其均匀的分布到面粉当中。300克的水也全部倒进去，把它搅成一个面絮。这个时候不管用什么样的手法，总之把它揉成一个面团就可以了。
·案板上倒入适量的食用油，面团铺上去，双手一起一边揣一边叠，直到面团越来越光滑。然后把它裹成一个圆柱体，再套上保鲜袋密封起来，放到冰箱里面冷藏8到10个小时备用。
·面团从冰箱里面拿出来之后需要再回温半个小时左右。打开保鲜袋，放在铺满面粉的案板上，然后扯成宽7厘米左右的一个长条。这一步稍微难一点，多做几次就可以掌握了。
·再把它切成宽3.5厘米左右的面剂子，用筷子沾上水，打上水线。找一个没打水线的面剂子，铺在打了水线的面剂子上，用筷子轻轻的从中间按压一下，双手轻轻的捏起面剂子的两头，一拉一扯一抖成型。
·先让面剂子的中间轻轻的接触油锅的油面，再轻轻的松开双手，一定要切记轻拿轻放避免油溅起来烫到自己。油条下锅后用筷子辅助，成型后就反复的翻动，使其受热更加的均匀，这样油条才会炸的更大更空心，更酥更脆。油条炸到两面金黄就可以沥油出锅了。
大家看一看是不是特别的有食欲。
