据健康时报，喜欢养生的人对吃总有着各种“讲究”。最近的一项研究发现，多吃点含有黄酮类化合物的食物，可以降低糖尿病风险。生活中喜欢喝茶、吃苹果、浆果类食物的人可以说“赚到了”！
健康时报图
每天吃点这类食物，
糖尿病风险或降低28%
5月22日，《自然》旗下《营养与糖尿病》期刊发表的一项研究显示，富含黄酮类化合物的食物，有助于降低糖尿病风险！与摄入最低的人相比，摄入量最高的人，糖尿病风险降低28%。
研究截图
这项研究分析超过11万名参与者，平均年龄56岁，随访了12年。通过对特定食物分析发现：
多喝红茶或绿茶，糖尿病风险能降低21%，
多吃浆果和苹果，糖尿病风险分别降低15%和12%。参与者平均每天的总黄酮摄入量为805.7毫克，其中原花青素、黄烷-3-醇分别占67%、22%，而茶是原花青素、黄烷-3-醇的主要来源。
任璇/摄
虽然几乎所有的植物性食物都含有黄酮类化合物，但研究特别挑选了茶（红茶和绿茶）、苹果、浆果、葡萄、橙子、洋葱等10种食物。研究发现，每天增加一份富含黄酮类化合物的食物，可使患糖尿病的风险降低6%。与黄酮类化合物摄入量最低（1份）的人相比，摄入量最高（6份）的人，糖尿病风险降低28%。研究还发现，富含黄酮类化合物的食物可以通过调节肥胖、糖代谢、炎症、肾功能和肝功能，降低2型糖尿病的风险。①②
适量吃黄酮类食物，
还有很多益处
1、有助于降低癌症风险身体慢性低度炎症状态是诱发肿瘤的机制之一，而科学合理的膳食可改善机体慢性炎症状态。在《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》中，就推荐吃一些富含黄酮、花青等的植物化合物的食物。《共识》介绍，某些植物化合物具有较大的抗炎潜力，如黄酮、花青素、丁苯甲酸酯等多酚类植物化合物。其广泛存在于人们的日常饮食中，研究证明其可调节由肠道菌群介导的代谢并对炎性肠病具有保护作用。大量的细胞培养试验和动物实验显示，黄酮醇、花青素等多酚类植物化合物具有抗炎、抗氧化、抗癌作用，并具有协同抗癌作用。③
