1.先将沙参、玉竹、麦冬洗净，置于清水中稍稍浸泡；
2.用温水将雪耳泡开，去除根蒂，撕成小块备用；
3.水烧开后将洗净切好的肉倒入沸水中约30秒捞出，用温水冲净即可；
4.最后将所有食材药材放入炖盅内加适量清水至八分满，加盖隔水炖1~1.5小时；
5.关火前，加少量盐调味，参竹麦雪耳炖瘦肉即成。
【功效】养阴润肺、 益胃、生津。特别适合秋季儿童由于胃阴虚引起食欲不振体虚偏瘦 ，大便干燥等症状调理。
【禁忌】脾胃虚寒、有痰饮湿浊者，及暴感风寒者 禁食
5海蜇雪耳滋润汤
保肺养肺和滋阴润燥，是秋天最重要的任务。那么我们具体应该怎么做呢？
北京中医药大学教授、主任医师傅延龄在这里为大家支一招——海蜇雪耳滋润汤是这个时节很好的选择。这款药膳既滋润又不寒凉，既可以润肺生津，又可健脾益气。
【功效】海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效和银耳一起做的这一道药膳，能够补阴血， 健脾胃， 滋阴润燥。
【禁忌】大便干结者，有痰饮湿浊者，及体质寒凉者，禁食。
6六仁汤
天气转凉，冷风吹来毛孔堵塞，湿气自然聚集在体内。这时，早起来一碗清新爽口的六仁汤，让六种常见食材轻松帮你清热、健脾、利湿，提高新陈代谢，排除体内毒素！
