凉拌生秋葵的最正宗做法,凉拌秋葵最好吃的做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-24 08:28:55

凉拌生秋葵的最正宗做法,凉拌秋葵最好吃的做法视频(1)

秋葵外脆里嫩,丰富的粘液中含有黏液蛋白和多糖物质,对人体有一定的食疗效果。夏天凉拌一盘秋葵,省事又开胃,冷藏后食用,口感更佳。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、秋葵清洗干净,红甜椒一块,去籽清洗干净;

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2、秋葵切掉两头;

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3、入开水锅中焯煮1分钟,捞出自然晾凉;

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4、秋葵斜切成块,红甜椒切块,同入盘中,倒适量生抽、米醋,少许盐、芝麻香油,混合均匀即可食用。

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5、凉拌秋葵,清香脆嫩,营养健康又开胃!

小贴士

1. 秋葵整根焯烫可防内部的营养物质流失; 2. 切块后可入冰箱冷藏,食用前淋入料汁,口感更清爽、更加开胃。

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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