工艺 ：凉拌
口味 ：清淡、咸甜
难度 ：极简
时间 ：10分钟
食材 ：豆腐 皮蛋
辅料 ：酱油、芝麻油、葱
皮蛋豆腐是童年最喜欢的食物，最受欢迎的晚餐菜谱，而且制作皮蛋拌豆腐只需五种食材，只需要五分钟就可以完成，而且还非常好吃，也不需要煮，直接凉拌就可以食用，今天小甜心把最简单的制作方法给大家分享一下。
皮蛋豆腐的做法准备时间：5分钟
总时间：5分钟
配料：嫩豆腐两块、皮蛋两个、1汤匙酱油、1茶匙芝麻油、一棵葱
制作步骤：
步骤1
1、把豆腐切成立法体小块，然后用开水冲洗下沥干备用。
步骤2
2、把皮蛋也切成立方体小块然后备用。
步骤3
3、葱切成小端，所谓的葱花，备用。
步骤
4、将豆腐放入一个大碗里。顶部放上切碎的皮蛋，淋上酱油和芝麻油，撒上葱花装饰即可食用。
皮蛋豆腐温馨提醒：1、这道菜可作为餐前开胃菜，要享用这道菜，可以用勺子将所有食物混合在一起吃，这样味道会更好。
2、可把皮蛋和豆腐提前冰下，这样可作为冷菜非常好吃。
3、可拌上点肉松味道会更好。
