3、另烧一锅开水，水开之后倒入加热潮汕卤水汁，我买的鸡爪比较多，加了两袋
4、然后把洗干净的鸡胗，鸡爪，还有去皮的鹌鹑蛋一起，放入锅中大火烧开后，转中小火煮20分钟
5、20分钟后放一些豆皮，不喜欢的也可以不放，再煮十分钟关火，中间我放了一些盐和老抽，调味调色，因为觉得这个汤汁有一点点淡
6、关火之后不要着急捞出来，在汤汁里浸泡两个小时以上会更入味
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