申请有机认证，不但可以提高农产品的价值，帮助农民致富，而且有机产品不使用农药和化肥的要求，也可以让消费者吃上安全健康的食品。那么该如何申请有机认证呢？本文将主要解答：
什么是有机产品？
答：有机产品是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。
我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
有机产品范围有哪些？
答：有机产品范围主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等共135大类、2000多种产品，主要以农产品为主。
有机认证对农产品生产有哪些要求？
答：1.生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；
2.种子或种苗未经过基因工程技术改造；
3.生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；
4.生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；
5.作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；
6.在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。
7.有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等；
8.从常规生产系统向有机生产转换通常需要3年的时间，新开荒地、搭荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证。
申请有机认证需要准备哪些材料？
答：有机产品生产、加工单位可以自愿向有机产品认证机构（BCC）提出有机产品认证申请。申请时，应当提交下列书面材料：
1.申请人的合法经营资质文件，如土地使用证、营业执照、租赁合同等；当申请人不是有机产品的直接生产或加工者时，申请人还需要提交与各方签订的书面合同；
2.申请人及有机生产、加工的基本情况，包括申请人/生产者名称、地址、联系方式、产地（基地）/加工场所的名称、产地（基地）/加工场所情况；过去三年间的生产历史，包括对农事、病虫草害防治、投入物使用及收获情况的描述；生产、加工规模，包括品种、面积、产量、加工量等描述；申请和获得其它有机产品认证情况。
3.产地（基地）区域范围描述，包括地理位置图、地块分布图、地块图、面积、缓冲带，周围临近地块的使用情况的说明等；加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等。
4.申请认证的有机产品生产、加工、销售计划，包括品种、面积、预计产量、加工产品品种、预计加工量、销售产品品种和计划销售量、销售去向等；
5.产地（基地）、加工场所有关环境质量的证明材料；
6.有关专业技术和管理人员的资质证明材料；
7.保证执行有机产品标准的声明；
8.有机生产、加工的管理体系文件；
9.相关认证机构要求的其他文件。
在BCC申请有机认证的流程是怎样的？
答：有机认证流程是指企业申请认证，到颁发证书中间的各环节。
在BCC申请会包括认证申请和受理（包括合同评审）、文件审核、现场检查（包括必要的采样分析）、编写检查报告、认证决定、证书发放和证后监督等主要流程。如下图所示：
