菠菜蚬子正宗做法,毛蚬子肉菠菜凉拌正宗做法

3、毛蚬子煮好后清水冲洗一下，微凉后扒去外壳，毛蚬子肉备用

4、菠菜洗净，锅里烧开水，把菠菜煮2分钟潮水，这样可以去掉草酸。

5、菠菜焯完后过两遍凉水，这样颜色会更翠绿。

6、菠菜拦腰切三段。