上海小阿姨黄瓜炒虾仁,吃货上海小阿姨炒虾仁的视频

4. 黄瓜段底部为了放在盘子里能放的稳，用刀切去一些。

5. 用刀把两头各留一些，然后切去中间的小部分，用刀把黄瓜四圈边儿先划一下，再用勺子把黄瓜肉挖出刮干净。

6. 选一个合适的盘子，把黄瓜盅摆成竹子状，再黄瓜多余下来的皮剪几个竹叶、竹笋、细竹杆，摆好拼成一副意境画。

7. 挖出的黄瓜均切成小块备用。