2、面粉中加入鸡蛋，加入白糖搅拌均匀。
- 如果觉得奶香味不浓，可以把白砂糖替换成炼乳15g左右，甜度糖量可以自己发挥。如果成品出来不够甜，还可以蘸炼乳吃。
3、将步骤1中溶解好的奶粉酵母水，少量多次加入面粉中揉成光滑的面团，就像包子的样子。
4、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。（我放在电炉子旁边，半个小时就变很大了。）变成胖乎乎的大包子了。底部呈现蜂窝状说明发酵很好。
5、将面团排气后用擀面杖压扁，先切成细条，然后切成旺仔小馒头大小的正方体。
- 切小方块和揉面时可以撒一层面粉避免粘手。
