豆笋是怎样做出来的,豆笋怎样做才不会太软有嚼劲

凉拌豆笋。

今天做凉拌豆笋。

·豆笋用温水泡一会，搞个碗办着。

·准备大蒜子、干辣椒粉，淋成热油。

·盐、味精、生抽、蚝油、一点孜然粉、酱油、白糖提鲜搅匀。

·再来一勺辣椒油，充分拌匀。

·泡好的豆笋一套，切塞一下。

·水开倒入锅中，过水捞出来。

·快速过冷水，纯净水，倒里面成分均匀。

·打点磨油，加点香菜，再次搅匀一下，开吃。