导语:一个人在家,我从不叫外卖,意面也能吃出花样
我又在家里收拾存货了,这次又把去年买的意大利面收拾出来了,看了半天意面发呆了,因为宅家里了缺少调味料,想凑齐吃意大利面的那种西餐味,真的有点难度,想买都没法出门。只能用家里仅有的调味料和食材,想办法搭配做了,还好家里我常备辣椒酱、番茄酱和老干妈,这可是我家里一年四季必备的酱料,有了这些,宅家多久我都不怕没有酱吃了。
我是重口味,吃意面也是以重口味出现,那些清淡口味的拌意面,真的没法吃下去,即使做了,我吃的时候还是要加一些辣味的酱在里面拌着吃,朋友都说,我把意面吃的不伦不类。我做意面也是一样,不喜欢清淡口味,更不喜欢吃素拌意面,就喜欢吃肉类做意面,虽然我也做了不少意面菜谱,都是和肉类有关系。
这次收集家里的酱料,就做了《老干妈炒意面》,没有牛肉就用了猪肉,没有西红柿就用了蒜薹,还加了番茄酱,虽然算不是黑暗料理,要是西餐大厨看到,真的被我的做法吓住了,估计都不忍去看,哈哈,虽然这种做法有点另类,但是对于我这样的口味来说,真的好吃又开胃,小伙伴们,重口味的吃意面,可以去试试这种做法。
菜名《老干妈炒意面》主料:意大利面200克、猪肉100克
辅料:植物油、盐、生抽10克、料酒5克、蒜薹50克、老干妈一大勺、番茄酱一大勺、鸡精1克