中午加班烤蛋糕卷。
现在是午休时间,大家都在休息,所以餐厅里非常的安静,只有我在加班做个蛋糕。因为上午烤的蛋糕都已经卖的没有几块了,其实我加班烤蛋糕也没有人多给钱,为什么还要烤?我是不想让下午去买蛋糕的人失望,所以我加班再烤一炉蛋糕。
·这是我刚刚打好的蛋白,小盆里是刚刚调好的蛋黄糊。现在把一部分蛋白倒入蛋黄糊里头,这也是我第一次可以一边干活一边跟大家聊聊天。
·把它搅拌均匀后再倒回到蛋白里。一般我喜欢用蛋抽,蛋抽干活比较方便。我刚才用蛋抽已经把蛋糊基本的搅拌均匀了,现在再用长刮刀给它抄底,这样翻一下。
·其实这个台子对我来说有点高,我平时喜欢在旁边矮的小桌子上,但是今天这个蛋糕鸡蛋比较少,因为我只烤一个,所以我就凑合着在这上面拌。
·然后录这个小视频,我的蛋糊一会给它倒在烤盘里,用刮板给它刮平就可以烤了。
好了,看一下。