正宗香煎茄子饼的做法,煎茄子饼子最好吃的做法

技术总结：

1、 这是一道非常有创意的家常小吃，制作的时候，需要注意的是茄子不要选择太老，否则最后煎熟的时候，茄子皮会很硬，吃起来会影响菜的口感。

2、 茄子心里的配料，大家可以自由发挥，放玉米粒，青豆粒等等，都可以。