炒排骨正确方法,家常炖排骨的做法

第一步：首先把剁成块的排骨放温水里，加点盐泡几分钟，再清洗干净，这样做能有效的去除排骨中的血水，洗干净的排骨装入碗中备用。

第二步：把西红柿打成十字花刀，这样方便剥掉皮。再放入开水里泡4到5分钟。

第三步：把泡掉皮的西红柿改刀切成丁，去掉皮的西红柿口感更好些，装入碗中备用。

第四步：起锅放少许的油，把排骨放下去煎一下，煎香后放点料酒，放点料酒可以去腥增鲜，口感增加不是一点点哦。