怎样让薯条重新变脆,软掉的薯条怎么变硬变脆

炸的薯条“软趴趴”？多加这一步，让薯条外酥里嫩，酥脆又鲜香！薯条是一种比较受人喜爱的零食，每次去快餐吃饭，薯条当然是少不了的，但是店里的薯条都是非常好吃的，外酥里嫩，非常的香，但是我们自己在家制作的时候却做不出来这样的感觉，那是为什么呢？今天，小编就来跟大家讲讲在家制作酥脆薯条的办法。平时我们炸薯条的时候总是炸一边就拿来吃了，当时可能还是比较酥脆的，但是放了一会儿之后就不那么脆了，这种时候，就应该把炸了一遍的薯条放凉了再炸一遍，两次下锅油炸之后的薯条，必然是非常的酥脆的，大家学会了吗？

By 花花世界er

配料：

土豆 1个约400克、精盐 少许、色拉油 适量、番茄酱 适量、淀粉 适量

烹饪步骤：

1.土豆去皮，洗干净备用。

2.先将土豆切厚片再切成条状，然后用冷水冲洗干净。

3.锅内放适量水和少许盐，将土豆放入锅内煮一小会。