3、下面开始上火制作，锅上火加入适量的植物油大火烧热，油温烧制180度下入莲条炸制，（下莲条的时候要均匀的散开，防止莲条粘连），炸制的时候要用勺子不断的搅动，让莲条受热均匀，容易成熟，炸制莲条颜色金黄，捞出控油。
4、锅内留少许底油，下入葱花姜末爆香，然后下入番茄，把以上小料炒香之后，加入少许酱油调色，再加入耗油调味，锅内再加适量的清水，下入盐和胡椒粉，鸡粉调味，味汁调好之后下入莲条、青红椒、木耳翻炒均匀，烧制莲条软糯，汤汁粘稠的时候即可出锅 。
一道美味下饭的烧莲条就制作完成，大家也可以根据自己的口味调整味型，喜欢的朋友可以动手试试了。
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