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保存大米有诀窍，这样储存大米，不生虫不长斑，半年放不坏。最近很多人都往家里囤大米，随之而来的就是大米的保存问题，再过一个多月就迎来了雨季，到时候气候非常潮湿，把米放置在家里无疑是徒增了生虫的风险。我们买大米一般会买袋装密封的大米，买回来以后把袋子打开，这时口就不再封上了，吃的时候直接拿个碗去舀米，一直到这袋米吃完。
这样放置大米到最后的时候经常会发现大米里面有很多白色的长线状的物质，其实这就是大米生虫的，米里面的虫子筑巢，这样的米最好就不要吃了，因为储存不得当，时间一久容易产生有害物质。保存大米的诀窍还是有的，方法也很多，今天分享几个小妙招，可以选择自己适合的来保存。
1.放入橘子皮。大米打开包装以后就完全暴露在空气中了，我们平时吃橘子的时候，橘子皮不要扔掉，橘皮里面含有丰富的柠檬醛，能够避免大米生虫，霉斑，延长它的保质时间，这个方法简单易操作，生活中不妨用心去安排一下。
2.用塑料瓶盛米。这个方法是我们家一直在采用的方法，我婆婆传授给我的，她有时候看到散米便宜会买很多回家，之后会把米分别装进大大小小的矿泉水瓶子里，拧紧盖子，放在阴凉通风的地方，这样放半年米都是干干净净，拿出来跟新的一样，从来没有生过虫子。自从我知道这个方法储存大米后，再喝矿泉水就特别注意把瓶子留下来了，因为小瓶子却有大用处，不能白白浪费了。
3.米里面加入白酒。这个方法不是让我们把白酒撒到米上啊，而是把白酒瓶的瓶盖打开，再把酒瓶插到米里，白酒散发出来的味道能够防止米虫产生，有效延长大米的保质期，需要注意的就是酒瓶一定要放好，放在一个平整的地方，不要让它歪倒，否则酒撒到米里就得不偿失了。
4.保鲜袋存储。超市里盛粮食的保鲜袋可不要浪费，拿回来后用它盛散米，先把散米装入保鲜袋中，扎紧口，接着再套上一层保鲜袋，继续扎紧口，这样两层一起保存就能保证大米不生虫不变质了。
以上4种方法都是我们平时常用的一些存米小妙招，如果你不小心买多了米，就用这几个方法来储存吧，保证米不会长斑生虫，放半年还跟新米一样，只要保存得当，天天都吃新鲜米。
大米保存很简单，这样做越放越鲜，不长斑不生虫，天天都吃新鲜米。
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