一到了夏天，满大街的空气里，都弥漫着桃子的味道，不管是油桃还是毛桃，都摆满了大街小巷，各有各的美味，不过在这么多种类的桃子中，蟠桃可以算作一种特殊的存在了，因为它经常与“仙”，“寿”等字结合在一起，也是很多人追捧他的一个重要原因。
为什么会把蟠桃与“仙”，“寿”等字结合在一起呢？相信很多人都看过西游记，在西游记中，蟠桃可以算作一个稀罕物了，甚至都可以与人参果相媲美，相传每年王母娘娘都会举行蟠桃盛会，用它来早知道各路的神仙，时至今日，有些地区也会把蟠桃称作“仙桃”、“寿桃”，虽然是美好的传说，但也是人们对美好生活的一种向往。
不过对于蟠桃来说，它的的营养价值也是比较高的，并且它也有“第一果”的美誉，既含有大量的维生素，同时在众多水果中含铁量也是比较高的，又含有丰富的果胶，在水果中几乎占据首要位置。
现在市面上的蟠桃还不算多，一般在每年7-9月份蟠桃会大量上市。以免大家挑选到既酸又硬的蟠桃，我特地请教了一位果农，她说不管是什么品种，只要记住这几点，一定能挑选到又甜汁水又多的桃子。
我们在挑选桃子的时候一定要看一下桃毛，桃毛是最直观的判断桃子是否新鲜的一个好方法，有的人不喜欢挑选桃毛相对比较多的，这你就错了，一般新鲜的桃子桃毛反而相对较多。不新鲜的桃子他的桃毛反而比较少。
