气味
不管是买蟠桃还是其他品种的桃子一定要闻一下它的味道。因为市面上的很多桃子都是打了催熟剂的，并非自然成熟，所以各个显得又大又红。只要是自然成熟的桃子，就能闻到一股浓浓的香味，让人闻到很甜的味道，选这样的桃子才会更加甜。
一般来说拿在手中感觉到比较重的桃子，这样的汁水会相对来水比较丰富，吃起来口感也更好，相反掂在手中比较轻的，这种就相对汁水偏少。其次我们在挑选桃子的时候不要只挑选大的，太大的桃子吃起来味道会比较淡，而太小的桃核就占了一大半，果肉就比较少了，所以一定要挑选那种大小比较均匀的，这种的才是最好的。
蟠桃其实有好几个品种，我们经常在市面上看到的桃子既有红色的也有黄色的，如果我们在挑选普通蟠桃的时候要选择那种果皮上面红色部位偏大的，这样的桃子甜度大，并且它的口感也比较好。如果你看到表面全部都是纯红色的，这样的桃子一定是经过人工催熟的，不要选这样的桃子。
再就是看桃子的形状，一般来说，蟠桃是一个小小的圆盘，大家选择这种基本上是不会错的，不过有些人为了好玩专挑那种奇形怪状的，这样的桃子一般口感都是比较差的。
在在挑选桃子的时候一定记得不要挑选太过于软的，这样的桃子一般是不怎么新鲜的，虽然看起来汁水多，但是基本上需要当天吃完，可以选择买稍微硬一点的，买回去放两天基本上就软了。
