在这样的背景下，位于九龙窠大红袍景区前售卖的大红袍茶叶蛋就非常受欢迎了，因为人们虽然买不起动则上万的大红袍茶，却吃得起用大红袍所煮的茶叶蛋，而且这种蛋因其丰富的营养和独特的口感，被很多游客推为“天下第一蛋”，所以尝一尝它的味道，也不算白来武夷山一趟。
茶叶蛋原本是我们东南沿海的地方美食，但因为台湾及美国关于茶叶蛋的事件而走红，在美国的校园里甚至卖到3美元一个，换算成人民帀相当于20元以上，所以茶叶蛋一度还成为人们炫富的神器，但是美国的茶叶蛋只是普通茶叶煮的，远不能与茶中之王大红袍所煮的茶叶蛋所媲美。
据同行的当地朋友介绍，大红袍煮鸡蛋虽然说起来非常奢移，但其实在武夷山当地早有传统，因为大红袍是以功夫茶的冲泡方式进行饮用，所以当一泡茶冲过十几次之后，味道便会慢慢变淡，但是面对单斤上万的大约袍，丢掉实在可惜，于是他们便会把泡过的茶叶滤干、积赞起来，到一定量的时候，用来煮茶叶蛋，也算是废茶利用，既营养又环保。
九龙窠大红袍母茶树的外面，有一个游客餐饮服务部，其中最重要的小吃便是大红袍茶叶蛋，5元一个还不愁卖，工作人员说，旺季的时候还要排长队，即便我们去的淡季（9月份，暑假刚过，师生都已上学，加上也不是周末），也会有三五成群的围在摊位前，相约购买品尝。
