苔菜又叫海苔、苔条，是浙江人特别喜欢吃的海味。进入3月中旬，浙江奉化莼湖的苔菜又到了采收的旺期，当地苔农纷纷下滩“捡绿”，享受大自然带给他们的美味馈赠。
趁着天晴，下滩涂捡“美味”
3月14日上午，记者来到莼湖街道鸿峙村，这里海涂宽阔、水流平缓，特别适合苔菜的生长。站在岸边一眼望去，滩涂上都是绿油油的一片，苔农们三三两两踩在泥潭里，弓着身子，一把一把将那些铺滩的“绿丝条”捞起来放到桶里。
“我们祖祖辈辈都捞苔菜，这里的苔菜是出了名的。”苔农糜亚尧介绍，这里的苔菜1月份开始少量采收，到了3月中旬进入采收旺期，品质也特别好，最迟采到5月份结束。
采收苔菜。
“这里的苔菜都是野生的，不用施肥和管理，到了季节遍地捡。”糜亚尧说，苔菜是当地村民一项重要的经济收入，捡苔菜好比“捡钱”。
村民告诉记者，苔菜采收后进行清洗晒干，可以卖给经销商，也可以市场零售。零售价格过年前比较高，可达到200元/公斤左右，年后价格回落也能卖140元/公斤左右。
一般采一天苔菜能赚六七百元，当地很多村民靠苔菜为生，糜亚尧说，有的两夫妻专业采收苔菜，年收入可达十万元；业余采收的，每年赚个两三万元也是有的。
采收苔菜。
受雨水影响减产，价格稍涨
今年苔菜产量没有去年高，主要因为采收旺期这段时间下雨频繁。当地苔菜经营户沈潘森告诉记者，采收苔菜天气要好，必须保证采收后两天是晴天，因为采收后的苔菜要马上进行清洗、晾晒。
一般刚采收100公斤湿苔菜可以晒5公斤干苔菜，需要清洗、晒干才能销售。根据品质不同，价格也有差别。
刚采收的湿苔菜。
“如果不能及时晾晒，苔菜过一天就会腐坏，没法吃了。”沈潘森说，所以如果天气阴雨绵绵，苔菜无法采收，就会导致产量的减少。
据了解，因为天气原因，目前苔菜的产量比去年减少，这使得价格稍有上涨，比去年同期每公斤上涨了10元左右。
晾晒苔菜。
来源：宁波晚报
