没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享冬季要多喝暖心汤，教你8种家常炖汤的做法，汤鲜味美营养又好喝，快快收藏吧！
食材:
棒骨600g，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。
做法:
1.棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。
2.锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。
3.棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。
4.时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可
食材：老鸭，白萝卜，姜片，红枣，枸杞，料酒，盐
做法：
1清洗干净，再把它砍小块备用。
2把鸭肉冷水下锅，加入几片姜，一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，再把鸭肉捞出清洗干净。
3炒锅中放少许油，加入2片姜片，加入鸭肉，把
4鸭肉的水份炒干。鸭肉炒一下，汤不仅香而且更白。
5再把鸭肉放入汤锅中，加入几颗红枣，再加入适量的清水，煮开，转小火慢慢煲1个小时。
6白萝卜一个，把皮给削掉，对半切开，切成大小均匀的小块。
7煲够时间后，加入白萝卜，继续煲20分钟。
8最后加入枸杞，加入一勺盐，继续煲5分钟即可
所需食材：脊骨400克 莲藕250克 料酒1大勺 香醋几滴 葱2-3根 姜4片 盐适量 清水适量 香菜1根
烹饪步骤：
1脊骨浸泡半小时洗净，莲藕去皮切小块，浸泡在水中防止变色。小葱打成葱结，准备姜片和香菜段。
2将脊骨冷水下锅，淋入一大勺料酒，大火煮沸后撇去表面浮沫，捞出沥干水分。
3脊骨、姜片和葱结放进砂锅中，添适量清水加盖煲炖约一小时。
4捞出葱结和姜片，放入莲藕块继续煲炖半小时，调入盐和几滴醋，撒香菜段即可。
