第二个方法：
准备小苏打或者茶叶，用纸巾包裹起来，若是用茶叶，一定要用干燥的，也可以直接用茶叶包。
（小苏打里的碱性成分可以中和大蒜里的酸性物质，和大蒜放在一起，可以延缓发芽，延长保存时间。
茶叶有很强的吸附性，含有茶多酚，和大蒜放在一起，可以延迟大蒜发芽。）
将大蒜放在通风的地方晾一晾，保持干燥更有利于保存，切记不要暴晒。若有发芽迹象的大蒜要挑出来，早点吃掉。
晾干后装进干燥的塑料袋中，再放入包好的小苏打或者茶叶。
最后将袋内的空气排出去，再扎好口袋，放在阴凉、干燥、通风的地方。这个方法可以保存大蒜三个月。
第三个方法：
大蒜放在通风的地方晾一晾，再用棉线将大蒜绑起来，处理好后，悬挂在阴凉干燥通风的地方。
如果大蒜不好绑，可以用网兜装起来，再悬挂起来，也是放到阴凉、干燥、通风的地方为好。
这个方法至少能保存三个月，而且量多也不怕。
以上几种方法都挺不错的，你可以试试，看自己更喜欢哪种？另外想要大蒜保存的时间久，除了会这些保存方法外，还要挑选好大蒜，不能有破损的、干瘪的，或者有发芽迹象的。否则大蒜本身有问题的话，肯定保存时间短。
给大家分享一道蒜蓉粉丝蒸丝瓜，很适合夏天吃，喜欢的话照着做。
