鸡蛋豆芽炒韭花没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8道家常小炒,简单快手又美味,几分钟就上桌,赶快回家露一手吧,快快收藏吧!
食材:
鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺
做法:
1:韭花切段,大蒜切片,鸡蛋打散。
2:锅中少油下鸡蛋炒散后捞出,下蒜片爆香,倒入豆芽和韭花翻炒几下,下鸡蛋 生抽 蚝油,炒匀即可。
青椒肉丝食材
瘦肉,青椒,蒜末,生抽,老抽,淀粉,料酒,白糖
1:青椒切丝,瘦肉切丝,蒜末切好备用。
2:肉丝中加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺淀粉,抓匀腌制十分钟。
3:调酱汁:半碗清水加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许白糖,搅拌均匀备用。
4:热锅入油,放入肉丝大火翻炒至变色盛出,锅留底油,放入蒜末炒香。
5:加入青椒丝炒至变软,放入炒好的肉丝翻炒均匀,再倒入调好的酱汁,大火煮开,收汁即可。
干锅花菜食材准备
花菜、松茸一品鲜、松茸调味料
1:花菜洗净掰成小朵待用。
2:起锅烧油,加入蒜泥爆香,倒入花菜,炒至断生,加入一勺松茸一品鲜➕一勺松茸调味料,中小火不停地翻炒3至5分钟左右,最后撒上葱花小米辣,即可装盘啦!