以后想吃油盐发面饼再也不用出去买着吃了,自己在家做简单又方便,外皮酥的掉渣,里面暄软好吃。
·碗中加入五百克面粉,五克酵母粉,一勺白糖,打入一颗聪明的鸡蛋,二百四十克温水,二十克食用油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发三十分钟。
·空碗中放入一勺面粉,半勺盐,半勺十三香,淋上热油炸香,搅拌均匀油酥就调好了。
·醒发好的面都是蜂窝眼,再擀成长方形的大面片,再把油酥刮匀,从一头卷起来。
·切分成面筋,两头抻一下,对折起来,收拢忌口,擀成牛舌状。
·刷点清水,撒上白芝麻,再轻轻擀一下。
·放入锅中,表面刷油,锁住水分,烙至至两面金黄就可以出锅了。
这样做的油盐发面饼,做法非常简单,看一遍就能学会,外酥里软,全家人都爱吃,喜欢你也试试吧!