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中秋佳节，除了赏月游玩，最重要的活动就是吃大餐了。团圆的日子吃团圆的饭，必须得有几个硬菜！
咱也不啰嗦，今天上道季节硬菜：荷叶鸡。中秋节的应景硬菜，鸡肉是优势蛋白质，而且脂肪含量比较低，减肥的小伙伴也可以吃，过节减肥两不误！
荷叶有利尿通便功效，用荷叶泡水做饮茶可以扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。同时，荷叶茶能明显降低血清中的甘油三脂和胆固醇，具有调节血脂的保健功能，对减肥瘦身有一定的辅助功能。
当下荷叶茂盛，如果当地有鲜荷叶，可以直接采摘来做荷叶鸡，如果没有鲜荷叶，也可以从药店购买风*荷叶，用清水泡软后做荷叶鸡，同样清香解腻，增香提味。
食材：大荷叶1张、三黄鸡1只、洋葱250克、姜葱适量
调味：生抽、料酒、老抽、蚝油、盐焗鸡盐
盐焗鸡盐是网购专用调味品，味鲜美，如果没有，也可以用普通食盐代替。
也可以用普通盐代替
做法如下：
1、新鲜三黄鸡1只，用水浸泡清洗，多冲洗几次，清洗干净；
2、清洗干净的鸡身上用牙签均匀扎上小孔，然后均匀涂抹盐焗鸡调料（也可以是食用盐）；
