凉拌手撕茄子
凉拌手撕茄子
配料:
茄子三至四个、葱适量、姜适量、大蒜适量、小米椒四个、青尖椒一个、酱汁：、鲜酱油两勺、白糖一勺、盐适量、陈醋半勺、麻椒油少许、香油少许、辣椒油两勺、鸡精适量
烹饪步骤:
1.茄子洗净上锅蒸熟（可用长紫茄，这是自己家种的就用它了）
2.配料都切好备用
3.酱汁该用的都装一个碗里，再把配料放进去搅拌均匀
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