白菜虾仁的做法,白菜配虾仁的做法大全

第二步，姜切成大片，在处理好的虾中放入料酒，蚝油，再放入姜片拌匀放在一旁腌制十几分钟。

第三步，将大白菜从叶子和白菜梗处切断，把白菜叶掰碎洗干净，放在一旁将水沥干（白菜梗可以用于做其他的菜）。

第四步，把葱切成一寸长的小段，大蒜剥皮后用刀背拍碎，再切成蒜末，切好后都放一边备用。

第五步，锅中放油，用蒜末爆香，放入去除了姜片的虾，翻炒至虾快要成熟时放入白菜叶（不要再加水，白菜在炒的过程中会出水）继续翻炒。依次加入蚝油，生抽和盐继续翻炒一会，出锅时再加入寸葱即可。