文｜大象微视
编辑｜大象微视
铁锅凭借其卓越的受热均匀性能与不易粘锅的特性，成为了无数家庭厨房中的必备厨具。
每当油热翻炒，铁锅中翻滚的美食总能散发出让人垂涎三尺的色香味。
然而，随着使用频率的增加，铁锅上难免会积累一些油污。
对于普通的油污，我们只需稍作清洗便可轻松去除，但那些顽固的油垢却让人头疼不已。
你是否也为这些恼人的油垢而苦恼？是否也在寻找一种既简单又有效的清洁方法？
不要担心，接下来我将告诉你几种妙招，让你的铁锅焕然一新。
01空烧
将铁锅放在火上，通过开大火的方式进行空烧，是一种有效去除油垢的方法。
这种方法利用了油垢对高温的敏感性——油垢在受热后会逐渐碳化，一旦油垢受热后出现碳化。
而碳化后的油垢会变得脆硬易剥离，清洁起来也就变得更加容易。
