菊花茶,相信很多朋友都不陌生,其作为我国的传统茶饮,至今已有1000多年 的饮用历史,清新淡雅的香气,和清凉甘爽的口感无不吸引得人们为其拍手叫好,并且其淡雅的香气还可以和多种食材巧妙融合,鲜甜甘美更上一层楼!
菊花 山楂——酸甜利口
1、先用温水将菊花浸泡清洗一下,山楂干褶皱较多,在风干时易吸附夹杂过多灰尘难以清洗,用清水浸泡加适量面粉揉搓抓洗一下,就能很好吸附去除其中杂质,用清水冲洗干净好放置一旁待用;
2、锅中加适量清水,倒入洗净的山楂,小火煎煮10分钟左右,将山楂煮软,飘散出香味后倒入菊花,大火煮至沸腾后关火焖煮5分钟;
3、稍微放凉后倒入杯中即可饮用,茶汤酸爽厚重,入口清凉提神,初夏常喝气色佳。
菊花 金银花 茉莉花——宁神静思
1、将菊花和金银花、茉莉花一同用温水冲泡一下,倒入90°的开水,盖盖焖煮5分钟左右,即可将其香气完全冲泡出来。