食用鲜菊花有什么好处,鲜菊花最佳食用方法

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-29 18:24:17

10月14日是重阳节。重阳节除了登高望远以外,还有赏菊、插茱萸、敬老、吃重阳糕、饮菊花酒等民俗活动,今天就跟大家聊聊菊花。

季秋之月,鞠有黄华

每到十月,万木萧瑟,落叶纷纷,独有菊花婀娜多姿、热烈怒放,所以十月被称之为“菊月”。

食用鲜菊花有什么好处,鲜菊花最佳食用方法(1)

《神农本草经》中,把菊花列为药之上品,认为“久服利血气,轻身耐老延年”。古时候很多的帝宫后妃也都会食用菊花,作为饮膳佳品。

菊花功用

菊花味甘、苦,性微寒,归肺、肝经。其轻清凉散,甘凉益阴,苦可泄热,故有疏风清热、平肝明目之长,善用兵,常用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花等。

食用鲜菊花有什么好处,鲜菊花最佳食用方法(2)

而且从现代医学来看,菊花含挥发油、菊甙、腺嘌呤等成分,可抗病原微生物、镇静解热、增强毛细血管抵抗力,它的花瓣中含有多种氨基酸,维生素及铁、锌、铜等微量元素,有利于人体健康。

菊花种类

菊花种类非常多,主要分观赏菊、药用菊以及食用菊三类。

生活中常用有黄菊、杭菊、白菊、甘菊、滁菊、贡菊、怀菊、野菊等,功效略有区别,可以从花瓣颜色上简单划分为三类:黄菊、白菊、野菊。

食用鲜菊花有什么好处,鲜菊花最佳食用方法(3)

黄菊

食用鲜菊花有什么好处,鲜菊花最佳食用方法(4)

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