不过在我心中，还要属牛羊肉馅的最经典，咬上一口，皮薄如纸，却十分劲道，馅料的香气随着包子被咬破而四散开来，那叫一个香！
荞面饸饹
荞面饸饹是一道用荞麦面，马铃薯，香菜，羊肉等食材所做的美食，在当地非常有名，广受喜爱。
荞面饸饹是“北方面食三绝之一”！其中的一味荞麦热量低却十分有营养，Q弹爽口，搭配着蒜苗，油辣子，胡椒粉或是紫菜等配料，味道更好!
西安饺子宴
你知道“西安饮食三绝”吗？它们分别是仿唐菜点心、牛羊肉泡馍最后一个便是西安饺子宴了。
西安饺子宴宴会上要有“108”道不同馅料形状的饺子，有二美：一是造型优美，二是味道鲜美。
因此西安饺子宴不仅是味觉盛宴更是一种视觉盛宴！如果您要举行宴会的话，选择西安饺子宴一定倍儿有排面！
金线油塔
这道西安美食的名字听起来十分有趣，如果您点了这道菜就会知道，这道菜的名字是根据菜的外表而命名的。
“金线油塔”是西安的一种著名小吃，当这道菜摆在你面前你就会发现它的形状如同金线堆叠成的塔一般，金灿灿的颜色非常好看，看着就很招人喜欢。
吃的时候一定别忘了沾上些许甜面酱佐葱丝吃，别有一番风味。
肉夹馍
西安的肉夹馍在中国已经是无人不知无人不晓得一道明星小吃了，尤其是“老潼关肉夹馍”尤其出名，在每个城市都能看见它的身影，分店遍布全国。
