大家好，买鸭蛋的时候，你是选择白壳还是青壳呢？你知道这两种颜色之间的鸭蛋有何区别吗？了解清楚再购买，才能不吃亏。
鸭蛋是我们生活中除了鸡蛋以外，最常见的蛋类之一，人们在吃鸡蛋的时候，有时候也会选择购买上一些鸭蛋，或者是鹅蛋去进行食用。鸭蛋它的营养价值也是很丰富的，含有大量的维生素、矿物质元素、蛋白质，以及钙、铁、磷等微量元素，其中，它的钙含量和铁含量可是远远的超过鸡蛋，能够起到很好的预防贫血，改善骨骼发育的功效。
在日常生活中，鸭蛋的烹饪方法也是多种多样的，可以直接水煮着吃，烤着吃，蒸着吃，也可以用来加工成咸鸭蛋、咸蛋黄等，再用以制作成蛋黄流心月饼、蛋黄酥、咸蛋黄炒蟹等美食。市场上如今有两种颜色的鸭蛋，青壳以及白壳的，想了解这两种颜色鸭蛋之间的区别吗？跟着我一起来了解一下吧。
