又到了周末，闷热依旧，潮湿继续。
这样的天气，来份凉面固然舒服，但也需要过过嘴瘾吃肉肉。夏季里做肉菜，像烤箱、压力锅，都是不错的好帮手，这些智能小家电无明火少油烟，智能控温，特别适合夏季里烹制肉类。
今天花儿和大家分享的这道食谱，相当实用，做出来的鸡肉，顺滑可口，醇香脱骨，非常好吃。制作的工具是家家都具备的电饭煲，用电饭煲来蒸鸡，可以说比烤鸡更香。因为整只鸡的制作，若用烤箱，在较长的时间下，虽然能逼出油脂，但口感上比较干；而用电饭煲制作，鸡肉更易软烂，口感更绵香。
这次我用的是近三斤的一只三黄鸡，如何腌制，怎么管控时间，这里就和大家分享：
【电饭煲蒸鸡】
食材准备：
三黄鸡一只
奥尔良腌料、料酒、蜂蜜适量
姜片葱段适量
烹制工具：4L电饭煲
制作步骤：
1、三黄鸡一只，清洗干净后用牙签在表面戳上一些孔，便于入味。
这次用的是罐装的奥尔良腌料，家里经常做烤鸡、鸡翅一类的，这种罐装的比袋装得更实惠。
2、腌制用的只需这三种：料酒、蜂蜜和奥尔良腌料。
2大勺的料酒先均匀涂抹在整鸡上，去腥除异味。
