你是否也像我一样，感到找工作不易，想试着摆地摊？摆的不是地摊，而是生活的烟火气。卖的不是商品，而是生活的艰辛。然而，这位韩国小伙子很有商业头脑，他看到市面上的食材大同小异，早已变得乏味。他决定在猪排上做文章，让猪排与芝士完美结合。原本举步维艰的他，在他的手中重新振作起来。每天早上，他会从保鲜箱里取出今天要用的猪里脊肉。
为保证肉排的口感，他会先将肉上的筋膜一一剔除，然后将大块的肉切成一厘米的薄片。所有的猪里脊都是他亲手切割的，厚度和纹理都要达到标准。切好的猪里脊会整齐地放在桌子上，盖上保鲜袋，然后用铁锤将肉排敲打至薄如纸片，这样不仅可以缩短烹调时间，还能让肉质更加鲜嫩多汁，并增加调味料的味道。
接下来，他会将这些肉排放入冰箱保鲜备用。接下来，他需要准备肉排里的食材，将洋葱切成细丝，胡萝卜也切成丝，青红椒必不可少。然后将这些食材混合搅拌均匀，备用。保鲜好的肉排会再次放在桌子上，上面放上一片芝士，脆芝士的浓郁口感和肉排的鲜嫩融合在一起，让很多食客都为之倾倒。
接下来，他会用肉排将芝士全部包裹起来。这一份实在的用料，赢得了许多顾客的青睐。这一盆满满的肉排芝士，是今天早上要卖光的。接下来，他会在剩余的芝士上撒上切好的蘑菇，之前混合好的蔬菜也会一起加入芝士中，然后揉成一团，放在剩余的肉排上。蔬菜和芝士的结合不仅让肉排的味道更佳，还能缓解芝士的油腻。这是顾客必点的一道菜。
接下来，他会用同样的方法将芝士和蔬菜包裹在肉排里。在锅中倒入新鲜的桶油，每一块肉排都会裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠后放入油锅中油炸，在热油中肉排发出滋滋的声音，散发出令人垂涎的香气。
随着油温的升高，肉排变得金黄酥脆，内部仍然保持嫩滑多汁。最后，他会将炸好的肉排取出，每一份肉排里都裹着热乎乎的芝士，肉排外脆内嫩，芝士融化醇厚，咬一口满口肉汁和芝士的味道交织在一起，肉质鲜嫩多汁，芝士融化在口中散发出浓郁的香气。你也想来一份吗？
