去温州旅游，10大温州小吃别错过，简单易实操，老少皆宜的美食
温州，这座古老而又充满活力的城市，不仅以其深厚的文化底蕴著称，更以其独特的美食文化吸引着来自四面八方的食客。温州的小吃，融合了山海之精华，既有江南水乡的细腻，又有东海渔村的豪放。今天，就让我们一起走进温州，探索那些令人垂涎三尺的地道小吃。
松糕，作为温州的传统名点，以其松软香甜、美味可口而闻名。准备材料：粳米500克，白糖100克，桂花适量，红枣适量，猪肉50克。
- 1：将粳米浸泡4小时，沥干后磨成细粉。
- 2：将白糖加入米粉中，混合均匀，慢慢加入适量水，揉成湿润的粉团。
- 3：粉团放入模具中，表面撒上桂花、红枣和猪肉丁。
- 4：将模具放入蒸锅，大火蒸制约30分钟，直至松糕熟透。
- 5：取出松糕，待稍凉后即可食用。
温州鱼丸，以其料码足、有韧劲、味道鲜美而著称。准备材料：新鲜鱼肉500克，淀粉100克，蛋清2个，盐5克，白胡椒粉适量。
- 1：新鲜鱼肉去骨，剁成鱼泥。
- 2：鱼泥中加入淀粉、蛋清、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 3：将搅拌好的鱼泥制成小丸子，放入冷水中。
- 4：小火慢慢加热，直至鱼丸浮起，捞出备用。
- 5：鱼丸可煮汤或与其他食材搭配烹饪。
灯盏糕，因外形酷似古代灯盏而得名，是温州的传统小吃。准备材料：黄豆50克，大米50克，面粉200克，萝卜丝100克，猪肉末50克，鸡蛋2个，盐5克。
- 1：黄豆和大米浸泡后磨成浆，与面粉混合，加盐调味。
- 2：将萝卜丝、猪肉末和鸡蛋混合，作为馅料。
- 3：取适量面糊，包入馅料，制成灯盏形状。
- 4：油温升至180度，放入灯盏糕炸至金黄。
- 5：捞出沥油，即可享用。
