牛街，这座北起广安门内大街南至南横街的一条街道，因为回族聚居而闻名。
其实牛街原名叫“榴街”，原本是一片石榴园，由于回民做出的牛肉出了名的好吃，“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。
而牛街最老号儿的清真涮锅，就是聚宝源了——地道的手切鲜羊肉，久煮不老，吃起来很嫩，没有膻味；麻酱香而不腻；糖蒜也够味儿。
店里总是人山人海，外卖窗口也经常排大队。
若是恰逢秋凉，不如去牛街北口儿，排队吃一回地道的老北京铜锅涮肉，吃锅子就奔这儿！
美食导航：西城区牛街5-2号
去鼓楼
吃一回正经的“姚记炒肝”
“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”。
何为炒肝儿？炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，用淀粉勾芡做成的北京小吃。
而鼓楼一拐弯儿，这家门脸不大甚至装修有点旧的小店，不仅每天的本地食客们前来排大队，美国总统拜登也曾来此。
如果再配上炸灌肠、豌豆黄、炸咯吱、卤煮等老北京小吃，嚯！那一瞬间，似乎自己的舌尖富有四方，犹如帝王。
美食导航：东城区鼓楼东大街311号
去前门“都一处”
烧麦就着炸三角咬一口，爽！
清乾隆三年（1738），一个姓王的山西人在前门外大街路东、鲜鱼口南搭了一席棚小酒店，这就是都一处的前身。
到了同治年间，都一处增添了烧麦，由于皮薄馅满而且味道极好，一举闻名。
但真正懂行的人除了烧卖还必点炸三角——都一处历史上经营的第一个菜品。
炸三角乍看上去很平常，像油炸过的小汤包，但老食客们都知道，哪怕寻遍北京城，也只此一家。
在老年间，天桥一带各个戏馆一散场，都一处立即满座，其热闹场面与今天相比有过之而无不及。
美食导航：东城区前门大街38号
去景阳胡同
喝一回溥仪爱喝的双皮奶
景阳胡同在南锣鼓巷附近，元代属昭回坊，明代属靖恭坊，称宣家井胡同，清代属镶黄旗，称井儿胡同，民国后沿用，1965年整顿地名时改称景阳胡同。
双皮奶最初并非北京小吃，它原是一道粤式甜品，清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料，由于末代皇帝溥仪的欣赏，在北京逐渐流传开来。
如今的景阳胡同，东段依然保留着高大槐树，青灰色黏土砖以及抹灰墙面的平房，给人心安的宁静。
来胡同儿里的小店，要一杯双皮奶，甜在嘴里，梦在心里。
美食导航：东城区景阳胡同
去簋街
蹲小板凳啃麻小儿，辣——
