有顾客在等面的间隙和老板聊天,说为了等你家的面,我连晚饭都没吃。
爱吃君在旁边暗想,至于吗?至于吗?夸张了吧?结果吃到面以后,果断被真香警告了!
简简单单一碗面
这摊子不像别的夜市摊,卖烤鱿鱼的兼卖夹馍,卖包子的还煮馄饨米线,它家就只卖一样东西:剁椒面。
剁椒面分大小碗,大碗12块,小碗10块,简简单单不搞那些花里胡哨的,充分说明两位老板对自家剁椒面的自信。
晚上十点多,摊子前还是一派热闹景象,即便下着蒙蒙细雨,也无法抵挡吃货的脚步。
两位小哥哥分工明确,一位调底料下面条,一位拌面装面端碗,虽然人多但有条不紊。
摊子上铺满了搅拌用的小铁锅,先把调料和素臊子放到小锅里。