玫瑰酱要怎么弄才好吃,玫瑰酱的正确制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-30 18:25:57

3、等全部准备好以后,就可以行动了,2斤半玫瑰花能出1斤花瓣,这是一斤花瓣,另外再准备一斤半白糖,比例为1:1.5。

玫瑰酱要怎么弄才好吃,玫瑰酱的正确制作方法(5)

4、准备一个空盆,无水无油,把花瓣和白糖倒进来,混合均匀,戴上一次性手套,开始揉搓花瓣,力度要适中,用白砂糖的颗粒,摩擦出花瓣的汁水。

玫瑰酱要怎么弄才好吃,玫瑰酱的正确制作方法(6)

5、把花瓣搓得没有精神,烂乎乎的即可,花瓣快变成泥了,而且汁水也已经渗出,白糖接触了花瓣的汁水,会慢慢融化,最后与花瓣混为一体,能达到这种情况,就证明成功一半了,越揉汁水越多, 越揉越省事。

玫瑰酱要怎么弄才好吃,玫瑰酱的正确制作方法(7)

6、准备一个干净的玻璃罐子,提前用高温消毒,保持无水无油,把花瓣全部收集进来,封口处舀入1-2勺蜂蜜,轻轻搅拌一下,搅拌均匀,最后盖上盖子,放在阴凉通风处,密封保存起来,放置一个月的时间,就可以拿出来吃了,做月饼、点心、馅饼,都非常好吃。

玫瑰酱要怎么弄才好吃,玫瑰酱的正确制作方法(8)

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