适合卷烙馍的菜,烙馍适合卷哪些菜

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-01 13:06:10

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常烙馍的做法,第一次吃烙馍还是在街边的小摊上,用烙馍卷上土豆丝、辣椒鸡蛋、绿豆芽之类的家常菜,吃起来非常的美味,也是我最喜欢的街边小吃。

下面就为大家详细的分享一下,这道烙馍的家常做法,然后再配上一些日常小菜,那就更美味了。

适合卷烙馍的菜,烙馍适合卷哪些菜(1)

【农家洛馍】

1.首先,我们准备面粉200克,用110毫升的温水和面,也可以用半烫面,做出来的烙馍柔软又有韧性,边倒边搅拌,先搅成面絮,再揉成柔软的面团。

适合卷烙馍的菜,烙馍适合卷哪些菜(2)

2.揉好以后取出来,在案板上撒上底面,把面团揉光滑,搓成长条,揪成大小均匀的面剂子,在面剂子上撒上面粉 以免粘连,把面剂子放在虎口处,向里摁压收紧,团成圆面坯。

适合卷烙馍的菜,烙馍适合卷哪些菜(3)

3.这个时候不要着急擀饼,把圆面坯饧上5到10分钟,让面筋松弛,一会更容易擀开擀薄。

适合卷烙馍的菜,烙馍适合卷哪些菜(4)

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