四川霉豆腐豆腐乳的做法大全,四川霉豆腐正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-01 13:28:22

四川霉豆腐豆腐乳的做法大全,四川霉豆腐正宗做法(1)

今天,和姑姑婶婶一起用湖南传统做法,腌制了满满一大缸霉豆腐,口感绵密丝滑,香辣入味

By 湘野红姐

用料

做法步骤

四川霉豆腐豆腐乳的做法大全,四川霉豆腐正宗做法(2)

1、豆腐均匀切块,摆到簸箕筐上,晒干豆腐表面水分(要选用老豆腐;无簸箕可用较大的盘)

四川霉豆腐豆腐乳的做法大全,四川霉豆腐正宗做法(3)

2、晒干水分后,将豆腐摆到铺好稻草的簸箕里,注意豆腐之间要留一指宽的间隙

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