小贴士：
1.煮牛肉时不能切的块太小，因为煮好后会缩小的厉害。
2.鲜牛肉中火煮半小时左右就基本能穿透了，或者用最小的火芯焖煮一小时，那就啥样的牛肉都焖透了，我经常这样做五香卤牛肉的。
3.煮牛肉的汤，可以用来煮面或者炖菜都很美。
4.若煮好的牛肉一次用不完，就打包放冰箱冷冻，需要时提前拿出来解冻后跟刚煮好的一样。
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