做包子真的是我的弱项，每次做出来的包子又难看又塌。所以我已经放弃做包子了。每次想吃包子都是让我妈做。刚好昨天我妈来我家给我蒸包子，我把她做包子的步骤拍下来了，今天就来分享给大家。
By 幸福de眼泪爱美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 普通中筋面粉 1000克
- 高活性酵母 10克
- 温水 570克
- 白糖 7克
- 猪肉馅 500克
- 茴香 750克
- 鸡蛋 1个
- 白酒 一瓶盖
- 老抽酱油 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
做法步骤
1、先揉面：面粉、酵母、糖一起放在一个超大的盆里，加水，水不要一次全部加入，少量分次加，一边加一边揉，直至揉成一个比较软的面团。这一步我觉得应该是把面团揉光滑才对，可我妈说不需要，这个我保留意见，我还是觉得应该揉光滑。
2、盖上盖子放在一旁发酵。大约1小时左右。
