夏天我家绿豆从不熬粥，加1杯酸奶，香甜凉爽又消暑，孩子抢着吃！小时候每到夏天妈妈都会在下午煮上一大锅的绿豆汤，晚上吃完饭后坐在院子里的树下，摇着蒲扇喝着冰镇后的绿豆汤就是夏天的全部记忆了。长大后我也喜欢给孩子做绿豆汤，后来发现除了做绿豆汤之外还有更好的做法。天热孩子贪凉，成天买上一堆的冰淇淋，也不知道香精和色素会不会影响孩子的身体，还不如自己做冰淇凌，健康又卫生，我这次做的这道绿豆棒冰还加了酸奶，奶香浓郁更加解暑。
酸奶绿豆雪糕
By 花青柔懿
配料：
绿豆 120克、自制酸奶 180克、冰糖 75克、水 适量
烹饪步骤：
1.将绿豆清洗干净，浸泡3-4小时；
2.浸泡后的绿豆，放入砂锅中，加入适量清水煮熟；
3.绿豆煮熟后，加入冰糖，待冰糖融化，晾凉；
