烹饪小贴士：
1、清热解毒：夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用：绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、保护肾脏：减少蛋白分解，保护肝肾。
4、具有抗过敏作用：可以抑制荨麻疹等疾病。
大家喜欢怎么吃绿豆
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